Näringsämnen, fett

Aftonbladet
http://www.aftonbladet.se/kropphalsa/viktklubbse/article335095.ab
Aftonbladet skriver att vi ska välja rätt sorts fett istället för att avstå från det.

Arla
http://www.arla.se/Default____18247.aspx
Mejeriet Arlas informationssida om fett.

Chalmers
http://publications.lib.chalmers.se/records/fulltext/26307.pdf
Professor Göran Petersson vid Chalmers förklarar varför Bregott är bättre än Becel för kärl och hjärta.

Chalmers
http://publications.lib.chalmers.se/records/fulltext/47779.pdf
Professor Göran Petersson skriver om transfetter och riskerna med härdat fett.

Chalmers
http://publications.lib.chalmers.se/records/fulltext/41166.pdf
Läs om varför vi bör äta fet mat och vilka fetter som är nödvändiga för kroppen.

Dagens Hälsa
http://webnews.textalk.com/se/article.php?id=336738&context=
Naturliga transfetter har nyttiga egenskaper.

Gunnar Lindgren
http://www.gunnarlindgren.com/matfett.html
Debattören och miljöforskaren Gunnar Lindgren beskriver hur margarin tillverkas och varför vi inte bör äta margariner.

Hälsosidorna
http://www.halsosidorna.se/Fett.htm
En introduktion till fett från Hälsosidorna.

Kolesterolmyter
http://www.ravnskov.nu/svcholesterol.htm
Läkaren Uffe Ravnskov skriver om att kolesterol är både nyttigt och nödvändigt för kroppen.

Kost och hälsa
http://johannaskost.blogspot.com/2007/01/vegetabiliska-oljor.html
Johanna Söderlund skriver om varför inte bör konsumera stora mängder vegetabilisk olja.

LivsmedelsSverige
http://www.livsmedelssverige.org/halsa/narfett.htm
På denna sida beskrivs vad fett gör för nytta i kroppen.

Livsmedelsverket
http://www.slv.se/templates/SLV_Page.aspx?id=14545&epslanguage=SV
På Livsmedelsverkets sida kan du läsa om vilka fetter som är nyttigast och varför vi behöver äta fett.

Newsmill
http://www.newsmill.se/artikel/2009/08/05/sa-goder-man-grisar
Kokosfett är till 90 procent mättat och innehåller övervägande laurinsyra, som tar död på både bakterier och virus. Läs mer om kokosfettets fördelar här.

Nyfiken Vital
http://www.nyfikenvital.org/olja_fett_och_fettsyror
För mycket fett gör oss feta, men samtidigt behöver vi en del fett för att må bra och hålla oss friska. Läs mer på Nyfiken Vital.

Nyfiken Vital
http://www.nyfikenvital.org/?q=node/1659
Fett gör C-vitamin mindre nyttigt.

Omega-3 och Hälsa
http://www.omega-3.se/
Här kan du läsa allt om fördelarna med omega-3 fetter.

Passagen
Länk
Diskutera transfetter på passagens debattsida.

Sanna Ehdin
http://www.ehdin.com/?navid=94&sub=95
Sanna Ehdin skriver om riskerna med fettbrist och varför man inte ska äta transfetter.

Sanna Ehdin
http://www.ehdin.com/?id=295
Professor Birgitta Strandviks forskning har visat att djur som under amningsperioden uppföddes av mödrar som åt ister (mättat fett) visade klart minskad allergitendens. Utvecklingen av fetma, diabetes, benskörhet, högt blodtryck och allergi i vuxen ålder kunde påverkas genom att ge råttungar en fettsammansättning som är lik den vi har i västerlandets kost.

Svensk mjölk
http://www.svenskmjolk.se/templates/News____2576.aspx
Mjölkfett är en del i en hälsosam och balanserad kost.

Sveriges Konsumenter i Samverkan
http://www.konsumentsamverkan.se/11verk/kampanj/saker/m-fakta.html#historia
Ett faktablad om hur margarin tillverkas och vad det egentligen innehåller.

Uffe Ravnskov
http://www.ravnskov.nu/svcholesterol.htm
Läkaren Uffe Ravnskov skriver om myterna med kolesterol.

Vitaviva
http://www.vitaviva.com/Store/health/infoarticles/Barn-blir-klokare-av-fiskolja,545,sv.aspx
Omega-3 fettsyran DHA i fiskolja är en viktig byggsten i hjärnan. DHA-brist under de första levnadsåren kan påverka hjärnans normala utveckling.

Vitaviva
http://www.vitaviva.com/Store/health/infoarticles/Gör-din-egen-ghee,138,sv.aspx
Några av världens bästa kockar föredrar ghee - klart smör - i matlagningen. Det har sin förklaring. Ghee är nämligen både sundare, smakar bättre och tål värme bättre än smör gör. Det är inte på alla ställen man kan köpa ghee, men du kan göra din egen.

Wikipedia
http://sv.wikipedia.org/wiki/Fett
Den fria encyklopedin Wikipedias sida om fett.