Tillsatser i mat

Bertils nutritionssida
http://bertilsnutritionssida.spaces.live.com/blog/cns!E182CF0E535263FD!145.entry
Här hittar du fem myter om tillsatserna i maten.

Camillas matuppror
http://www.camillasmatuppror.se
Här kan du skriva på Camilla Sparrings uppror mot med matglädje och mindre industrimat till barn och gamla.

Chalmers
http://publications.lib.chalmers.se/records/fulltext/65683.pdf
Professor Göran Petersson skriver om hur bensen bildas i läsk.

Dr Briffa
Länk
Aspartam kan påverka din hjärna så att humöret försämras. (Tillsatser i mat)

E-nummerlista
http://www.toft.dk/e-nummer
En Dansk hemsida med alla E-nummer och ev biverkningar av dem. Tydliga symboler gör det lätt att förstå.

Livsmedelsverket
http://www.slv.se/templates/SLV_Page.aspx?id=22040&epslanguage=SV
Det D-vitamin som används vid berikning av mjölk och margarin kommer från fettet i fårull. Fettet exponeras för ultraviolett ljus så att D-vitamin bildas på samma sätt som i huden.

Matbluffen
http://matbluffen.blogspot.com/
En blogg om matbluffen vi dagligen utsätts för av livsmedelsindustrin. Det är fiffel & båg av högsta klass för att lura oss konsumenter att köpa deras produkter, som tillverkas till så lågt pris och kvalitet som möjligt.

Matklok
http://matklok.se/2008/03/30/glutamat-och-var-sons-huvudvark/
Glutamat kan ge huvudvärk.

Tillsatser med animaliskt ursprung
http://www.muslimer.com/enummer.htm
En lista med E-nummer som kan ha animaliskt ursprung.

Tommy Svensson
http://www.utbildningscenter.se/nyheter.html
Föreläsaren och författaren Tommy Svensson är en av Sveriges främsta experter på tillsatser i mat och vad som händer i kroppen när vi äter dem.

Utbildningscenter
http://www.utbildningscenter.se/dokument/nyhetsbrev.4.2008.pdf
Oseriösa företag försöker lura oss konsumenter genom att blanda i glutamat under ett annat namn, nämligen näringsjäst.

Äkta vara
http://www.aktavara.org/
Mats-Eric Nilsson bloggar om tillsatser i mat och om äkta mat.